Du 17 septembre au 14 octobre, Biocoop remet les vins et fromages au centre de ses magasins. Pour son édition 2026, l’enseigne annonce 61 % de nouveautés et 67 % de vins sous la barre des 10 euros, tout en élargissant son offre vers les faibles degrés, le sans-alcool et les bouteilles réemployables.
La Foire aux vins et fromages de Biocoop revient comme à chaque rentrée. L’opération, déployée dans le réseau, associe vins rouges, blancs et effervescents à une sélection de fromages bio, avec des déclinaisons locales, des dégustations et des mises en avant de producteurs selon les magasins.
L’accessibilité occupe ainsi une place visible dans la construction de l’offre. Dans les magasins de la CABA à Angers, par exemple, la sélection est annoncée entre 5 et 16 euros, avec la moitié des références sous les 10 euros. Cette coopérative locale ajoute une remise de 5 % à partir de six bouteilles et organise plusieurs dégustations pendant l’opération. Ces modalités sont propres à ses magasins, mais elles montrent comment la foire peut être utilisée localement comme un temps fort d’animation du rayon.
Plus de nouveautés et de nouveaux usages
Biocoop indique également avoir enrichi sa sélection en références à faible teneur en alcool ou sans alcool, alors que ces propositions restent encore minoritaires dans l’univers du vin bio. La sélection comprend aussi des bouteilles destinées au réemploi.
Ce dernier point s’inscrit dans un dispositif désormais beaucoup plus large chez Biocoop. En 2026, l’enseigne indique que 716 magasins, soit 96 % de son réseau, sont des points de récupération des contenants réemployables. Plus de 200 produits vendus dans l’enseigne disposent aujourd’hui d’un emballage apte au réemploi, parmi lesquels des vins mais aussi des bières, jus, boissons sans alcool et produits alimentaires.
La cave se retrouve ainsi à la croisée de plusieurs évolutions : recherche de prix accessibles, renouvellement des références, montée des boissons à faible degré ou sans alcool et développement de la consigne. Des changements que l’enseigne intègre dans un rayon historiquement très lié à ses engagements agricoles.
Le changement climatique entre dans la sélection
Biocoop utilise également sa foire aux vins pour mettre en avant les transformations déjà engagées dans les vignobles face au changement climatique. Les supports diffusés par plusieurs magasins insistent notamment sur les cépages plus résistants à la chaleur et aux maladies, la biodynamie, les couverts végétaux et la vitiforesterie.
L’adaptation se poursuit jusque dans les caves. Face à des raisins qui peuvent atteindre plus rapidement la maturité et produire des vins plus alcoolisés, certains vignerons travaillent notamment sur des macérations plus courtes afin d’obtenir des rouges plus légers et plus fruités. La sélection met aussi en avant des domaines engagés depuis longtemps en agriculture biologique ou en biodynamie.
À Saint-Égrève, le magasin cite par exemple le Domaine Giniès, engagé en bio depuis 1990, le Domaine Saint-Apollinaire et son travail en biodynamie ou encore le Domaine des Rutissons, certifié AB depuis 2017. À Angers, la CABA met notamment en avant le Vignoble Roux dans les Corbières et la coopérative italienne Orsogna, dont les surfaces sont entièrement cultivées en bio et pour moitié en biodynamie Demeter.
Le vin associé au fromage pour travailler le rayon
L’autre caractéristique de l’opération est son élargissement au fromage, et parfois à la charcuterie selon les magasins. Biocoop travaille ainsi les associations et les occasions de consommation.
Le catalogue 2026 associe les cuvées à différents fromages de vache, brebis ou chèvre et apporte des informations sur les cépages, les caractéristiques gustatives, la garde et les accords. Plusieurs magasins complètent ce dispositif par des soirées de dégustation ou la présence de producteurs.
Cette approche permet aussi de faire circuler le client entre plusieurs rayons et de donner davantage de place au conseil, particulièrement important sur le vin. À Angers, les six magasins de la CABA ont ainsi programmé pendant la période des rencontres avec des producteurs, des dégustations et plusieurs journées festives autour de la sélection.
La Foire aux vins et fromages Biocoop se déroule du 17 septembre au 14 octobre 2026 dans les magasins participants.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
